科學(xué)證明有哪些食物無(wú)害
當(dāng)朋友們打開(kāi)一罐無(wú)糖紅牛飲料時(shí)，有的人可能會(huì)投去鄙夷的目光："那玩意可是會(huì)喝死人的"。或許你不會(huì)說(shuō)出來(lái)，但是心里總是會(huì)想，這樣的飲料充滿了各種各樣的化學(xué)成分，對(duì)人體能沒(méi)有害處嗎？
事實(shí)上，至少無(wú)糖紅牛對(duì)我們的人體傷害沒(méi)那么大。除了含有10卡路里的能量之外，只有80mg的咖啡因，相當(dāng)于星巴克買(mǎi)的咖啡的三分之一。至于其它成分，例如維生素B以及牛磺酸等等，科學(xué)研究也早已證明其安全性。
不過(guò)，無(wú)糖紅牛并不是唯一被大眾所誤會(huì)的食物。下面我們來(lái)列舉一下科學(xué)證明無(wú)害的食物吧。
1. 谷蛋白
隨著越來(lái)越多的人開(kāi)始食用無(wú)谷蛋白食物的時(shí)候，我們開(kāi)始懷疑。這種成分真的那么有害嗎？谷蛋白耐受有那么可怕嗎？事實(shí)上，世界上僅有1%的人患有腹腔疾病（即一種谷蛋白不耐受癥）。對(duì)于大多數(shù)人而言，粗糧實(shí)際上是既好吃又有營(yíng)養(yǎng)的的。
2. 雞蛋
謠言稱，雞蛋中含有大量的膽固醇，它將會(huì)造成靜脈血管的固醇積累以及硬化。這一謠言之所以不正確，是因?yàn)榧词闺u蛋中含有大量的膽固醇（一個(gè)雞蛋中含有約185mg膽固醇），但食用雞蛋并不會(huì)造成血管中的膽固醇的積累。因此，早飯可以面包配雞蛋，別猶豫！
3. 咖啡因
謠言稱，咖啡因會(huì)影響身體的正常生長(zhǎng)，并對(duì)健康水平起到負(fù)面的作用。這一謠言之所以不正確，是因?yàn)楦鶕?jù)Mayo Clinic的說(shuō)法，成年人平均每天可以攝入的咖啡因能夠達(dá)到400mg，而一杯咖啡含有的咖啡因也僅有90mg-120mg。也就是說(shuō)，如果能夠限制自己一天喝的咖啡在四杯以內(nèi)，那么將不會(huì)有健康的威脅。星巴克的一大杯（375ml）的咖啡，含有的咖啡因量為260mg，所以一天喝的杯數(shù)不要超過(guò)兩杯就好。
4.蘇打水
謠言稱，蘇打水能夠造成腎結(jié)石，溶解骨骼中的鈣元素以及溶解牙齒中的牙釉質(zhì)。事實(shí)上，氣泡水與普通的水一樣健康。整個(gè)氣泡水的生產(chǎn)過(guò)程僅僅包括將二氧化碳溶解在水中，并沒(méi)有加入糖類、咖啡因以及別的成分。礦物質(zhì)水事實(shí)上也屬于蘇打水，只不過(guò)它里面還含有鈉離子、維生素以及增味劑等等。因此，仔細(xì)閱讀成分表是很重要的。
5. 脂肪類食物
有謠言稱脂肪類食物，例如牛油果以及橄欖油等等，會(huì)讓身體發(fā)福。事實(shí)上這種說(shuō)法沒(méi)有確鑿的證據(jù)。此外，有的研究還表明攝入健康的脂肪類食物，例如魚(yú)以及堅(jiān)果等等，還會(huì)幫助減輕體重。
此外，還有奶酪、人工甜味劑、轉(zhuǎn)基因食物、鹽類、纖維素以及魚(yú)類等食物。雖然有謠言稱這些食物對(duì)人體有害，但事實(shí)上并沒(méi)有相關(guān)的科學(xué)證據(jù)。
因此，不管謠言如何甚囂塵上，我們都不要在沒(méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)查之前就妄加判斷。只有經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證過(guò)的結(jié)論才應(yīng)當(dāng)引起重視。
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