預防眼病要從吃開始的總結
原發性青光眼、白內障、老花眼是常見的老年性眼病。老年人如果能從日常飲食中注重對眼睛的保護，則可有效預防治老年性眼病的發生和發展。
青光眼不宜多飲水
原發性青光眼主要特征為眼壓升高，由此而引起血液循環障礙、眼內組織水腫、視神經纖維變性萎縮。急性者可在數日內失明，慢性者視力逐漸減退，視野逐漸縮小。多食用黃花菜、佛手、桂圓、紅棗、枸杞子、童子雞、花生、核桃、豆漿、茯苓、豬肉、牛肉等補益肝腎的食品，可起到防治青光眼的功效。青光眼患者不宜多飲水，日常牛奶、豆漿、果汁等流質飲食也應注意適量。不宜食用大蔥、生姜、大蒜等辛辣食品。
白內障多補維生素C
老年性白內障因年老體衰，晶狀體發生混濁影響視力，表現為視力緩慢性減退。白內障患者大多缺乏維生素C，因此大棗、西紅柿、橘子、蘋果、葡萄、西瓜、獼猴桃等富含維生素C的蔬菜水果是最有效的預防性食品。此外，預防白內障，老年人要注重對鋅和維生素A、D、E及核黃素的充分攝入，這些元素能起到明目的作用。含鋅較高的食品有蝦、蝦皮、核桃、花生、牛肉、羊肉、蛤蜊等。富含維生素A、E和核黃素的食品有，各種動物肝臟、牛奶、蛋黃、蟹黃、黑木耳、黃豆、黑芝麻等。
老花眼多吃黑豆蜂蜜
老花眼是一種正常的衰老現象，但體虛多病或患有某些眼病時，老花眼會提早出現，癥狀也較嚴重。中醫認為老花眼是由腎水虧損、精血不足而起，膳食應多食用水果蔬菜、豆制品、動物肝臟、蜂蜜。黑豆有補腎養血之功，老人服用能固齒明目。蜂蜜含有多種氨基酸，可延緩衰老。
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