四年級勞動技術(shù)《切菜》的教學(xué)設(shè)計(jì)

2024-10-21

四年級勞動技術(shù)《切菜》的教學(xué)設(shè)計(jì)

　　篇一：四年級勞動技術(shù)《切菜》教學(xué)設(shè)計(jì)

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　知識與技能：

　　1、引導(dǎo)學(xué)生初步掌握擦切菜方法及注意事項(xiàng)。

　　2、能靈活運(yùn)用切菜方法切各種蔬菜。

　　過程與方法：學(xué)生能在制作過程中相互評價(jià)、反思發(fā)現(xiàn)自己的不足，進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)。

　　情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

　　1、通過動手操作，享受切菜的樂趣，感受合作的力量和樂趣，體驗(yàn)創(chuàng)造魅力；

　　2、通過勞動實(shí)踐，體會勞動的艱辛和歡樂。

　　教學(xué)重難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生初步掌握切菜方法及注意事項(xiàng)。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：蘿卜、土豆等蔬菜少許，盛放蔬菜的器皿一個(gè)，菜墩（砧板）1個(gè)，菜刀。

　　教學(xué)過程:

　　一、談話導(dǎo)入

　　同學(xué)們，平時(shí)你們在家里是誰在煮飯、切菜呢？同學(xué)們有沒有和爸爸媽媽學(xué)過切菜呢？自己有沒有嘗試過切菜呀！你們是怎樣切菜的呢? 今天我們將一起學(xué)習(xí)的內(nèi)容就是切菜，讓我們一起來看看我們班的孩子誰切菜切得最好！

　　揭示課題：切菜（同時(shí)板書）

　　二、動手實(shí)踐，學(xué)習(xí)切菜方法

　　1、師：上周老師布置大家去調(diào)查切菜的方法，現(xiàn)在請你們交流一下。

　　2、學(xué)習(xí)切菜的步驟方法：

　　3、（1）、用具清洗與準(zhǔn)備

　　篇二：切菜常識教案

　　第十課切菜常識

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1．通過學(xué)習(xí)，知道切菜的主要過程。

　　2．動手實(shí)踐，掌握切菜的操作要領(lǐng)。

　　3．培養(yǎng)學(xué)生熱愛家務(wù)勞動，爭當(dāng)家務(wù)勞動小能手。

　　教學(xué)重難點(diǎn)：

　　讓學(xué)生了解切菜的操作要領(lǐng)，掌握切菜的方法。

　　教學(xué)準(zhǔn)備:

　　菜板、切菜刀、黃瓜、盤子。

　　教學(xué)過程：

　　一、導(dǎo)入新課：

　　學(xué)生回憶媽媽在家是怎樣切菜的。

　　二、討論學(xué)習(xí)，確定切菜的步驟地操作要領(lǐng)。

　�。ㄒ唬S瓜切絲

　　1．分組討論，結(jié)合平時(shí)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，說說各步驟地要領(lǐng)。

　　2．請學(xué)生交流學(xué)習(xí)情況，師生評議。

　　3．教師講解操作要領(lǐng)。

　　4．教師演示

　　（學(xué)生練習(xí)切黃瓜）

　　5．師：在切的過程中遇到了什么困難，是怎樣克服的？

　　這種切法適合切哪些蔬菜？

　�。ǘS瓜切塊

　　1．分組討論，結(jié)合平時(shí)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，說說各步驟地要領(lǐng)。

　　2．請學(xué)生交流學(xué)習(xí)情況，師生評議。

　　3．教師講解操作要領(lǐng)。

　　4．教師演示

　�。▽W(xué)生練習(xí)切黃瓜）

　　5、師：說說你是怎樣切塊的？怎樣切出大方塊、小方塊（丁）、三角塊、菱形塊等塊狀？

　　三、實(shí)踐操作

　　1、學(xué)生比賽切黃瓜絲、黃瓜塊。

　　2、展示學(xué)生的作品。

　　四、課堂總結(jié)：

　　學(xué)生談收獲

　　五、拓展活動

　　見教材25頁

　　看看圖中的菜被切成了什么形狀，想一想它們是怎么切成的。動手試一試。

　　想一想，還有哪些菜適合切成片狀、絲狀或塊狀？

　　六、作業(yè)布置

　　利用雙休日，做媽媽的小助手，從擇菜、洗菜、切菜等勞動項(xiàng)目開始，練習(xí)做家務(wù)，同時(shí)體驗(yàn)父母的辛苦。

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