養羊創業計劃書

2023-07-05 創業計劃書

　　一、背景與簡介

　　近些年來，老百姓隨著經濟水平的提高，對于肉類食物的要求也隨之提高，然而“禽流感”令人談雞色變；“瘦肉精”又令人們談豬色變。而羊肉相對于雞肉和豬肉而言，更加健康，價格也相對不高，因此運用生態環保的模式養羊相信能夠有不錯的市場前景。 2012年4月份以來，全國各地羊肉價格出現持續上漲，目前全國均價達到每公斤50元左右，與上年同期相比，漲幅普遍超過20%。業內人士分析認為，當前羊肉價格上漲集中反映了肉羊生產能力不足，供給增長速度跟不上需求的高漲。在當下羊產業發展基礎薄弱、養殖效率不高、飼養成本上升、散戶退出加快、規模養殖發展緩慢的情況下，其供需矛盾將日益突出。

　　據農業部市場與經濟信息司對全國480個集貿市場的定點監測數據，2012年7月份第1周全國羊肉平均價格50。60元/公斤，與去年同期相比上漲23。7%。據有關資料對比分析，2006年同期我國羊肉平均價格為每公斤18元，現在漲至50元，同比上漲達到277％。羊是草食性動物，以秸稈型飼料為主，配以營養全面的精料。養羊業的發展，可促進種植業結構的調整，種草養羊，特別是低產農田，促進土地增值。提高農作物秸稈利用率，變廢為寶，并促進農作物秸稈微貯等加工業和飼料加工業、飼料添加劑工業的興起和發展，提高地區的整體經濟水平。

　　二、市場分析

　　羊肉消費已打破了地域性、季節性限制，從區域性消費變成全國性消費，一季消費變成了四季消費。而隨之而來的是羊肉產能供給的嚴重不足，導致2012年羊肉價格不斷上漲，因此養羊市場前景十分廣闊。

　　長期以來，我國羊生產主要依靠地方品種，繁殖率低、生長慢、產肉率低。由于良種繁育體系不完善，優良品種覆蓋率低，現代新技術推廣普及不夠，羊肉檔次提升不大。而我們的創業計劃是要建立一個規模化的肉羊養殖場，采用最新的生態養殖技術，降低成本，提高繁殖率與產肉率。

　　此外，盡管目前市場豬肉依然我國居民肉類消費的“主力軍”，但牛羊肉消費所占比重不斷上升，逐步向國際“三三制”過渡（豬肉、牛羊肉、禽肉各占1/3）。

　　三、養殖管理

　　波耳黃羊是南方優良品種，具有成熟早、繁殖率強、早期生長快、耐濕熱、產品利用價值高等優良特性。適應潮濕、多雨的亞熱帶季風氣候，在夏季近30℃的持續高溫和80%以上的相對濕度下，仍能正常生長、繁殖，特別適合一些山區飼養。既適宜圈養，又可山上放養，有利于發展規模養殖，從而提高養殖效益。

　　與當地山羊相比，黃羊的生長速度要快得多，個頭也比普通山羊大。3月齡斷奶體重公羔可達25公斤以上，母羔可

　　達22公斤以上。

　　成年公羊體重更是高達65公斤以上，母羊也可達40公斤以上。黃羊肉用性能良好，與其他綿羊品種比，瘦肉多，脂肪少，膽固醇含量低，肌纖維細嫩，膻味輕，味美多汁，是人們生活中重要的保健食品。另外，黃羊繁殖能力強。母性好，泌乳性能高，性成熟早，母羊4~5月齡性成熟。公羊一般在8月齡、母羊在6月齡配種。四季發情，可年產兩胎或兩年三胎，一般每胎產2~3只，多的可以達到4~5只，產羔率平均為229%。因此我們選擇以黃羊養殖。

　　1、羊舍管理

　　羊舍內要求通風、干燥。羊欄面積平均每頭羊2平方米，分建成每個8—10平方米的單欄。羊欄地面一般不需澆鑄水泥，只在泥土上鋪稻草。現也可試用架空羊床，即用水泥板（竹片）架空地面80—100公分，板間留1—1。5公分空隙（以羊糞能掉下而羊腳不會下去為合適），板上不需再墊稻草。；建造符合黃羊的生理要求、便于現代飼養管理的輕型、耐用、高床漏縫地板羊舍或“吊樓型” 羊舍。

　　2、種羊的選擇

　　一是選擇產羔率高，一胎產三羔以上的羊或后代留作種用；二是選擇生長速度快、產肉性能好，體型大而豐滿，成年公羊80公斤、母羊50公斤的羊留種。

　　3、飼料管理

　　羊的食性比較雜，各類青草、作物秸稈、菜葉、秕谷、豆腐渣、菜餅、蠶沙、谷糠等等皆可作為飼料，同時積極開發新的飼料資源，應用“氨化、堿化、青貯”等養羊技術，利用冬閑田或另星空地種植

　　產量高、營養好的人工牧草喂羊。種植高產優質飼草，并對飼草進行以青貯為主的調制，確保飼草料一年四季輪供。

　　4、飼喂管理

　　除做好常規管理外，重點抓以下幾點。

　　①保證供應充足、干凈的飲水，適當添加點食鹽。

　　②挖掘母羊泌乳潛力，實施“一母帶雙羔或多羔”技術。 ③注意羔羊適時斷奶。哺乳期一般控制在45日齡以內。

　　④肉羊（特別是老羊）出售前需進行1—2個月的加強飼養，以改善肉質，提高肉用價值，增加養羊效益。

　　5、繁殖管理

　　黃羊的繁殖季節一般按排在春季4—5月配種，秋季9—10月產羔，一年一胎。但一部分羊也可適當調整繁殖季節，按排在9—11月配種，次年2—4月產羔，以實現“一年二胎或二年三胎”。但秋配春產的羊不宜留種，只準用于肉羊生產。