一、項目背景
雙匯作為中國最大的肉制品加工廠，一直在中國占據龍頭企業的位置。然而 在 2010 年 3 月 15 日，這個重要的消費者投訴日，雙匯被曝光“瘦肉精事件”。被曝光的是雙匯濟源分公司收購含有瘦肉精的生豬，瘦肉精是一種廉價的藥物，對于減少脂肪很有用。人體攝入過多瘦肉精會引起心臟衰竭。國家明令禁止使用 瘦肉精，一直被消費者信任的雙匯集團，這次被央視曝光竟出現瘦肉精這么嚴重 的食品安全問題，令消費者恐慌。雙匯遭受了前所未有的沖擊，要挽回企業的形象，危機公關勢在必行。雙匯 在事件曝光后，第一反應不是面對事實，而是宣布“正就媒體所報道的向相關方 核實”,這給消費者留下一種推卸責任的感覺。下面從幾個方面來闡述雙匯如何 策劃危機公關。
二、項目調查
(一)優勢點 第一：雙匯擁有較為悠久的歷史和長久以來形成的良好口碑和企業形 象。可以說在此次“瘦肉精”事件發生以前，消費者對雙匯集團及其產品 是持歡迎和肯定的態度的，雙匯的冷鮮肉是憑借其質量和口碑在市場上立 足，而雙匯的熟食制品是憑借其獨特的口感及豐富的品種取得在市場上的 地位。雙匯產品在市場上的占有量級銷售量均居于肉制品市場的首位。而 雙匯也憑借其曾經的國企身份取得了廣大消費者的信任及良好口碑。
第二： 表現在雙匯集團雄厚的經濟基礎上。任何的營銷策劃都離不開經濟的支持。 而雙匯集團由 80 年代中期企業年銷售收入不足 1000 萬元， 1990 年突破 1 億元， 2003 年突破 100 億元，2005 年突破 200 億元，2007 年突破 300 億元，2008 年突 破 350 億元。而自從雙匯發展股票成功上市以來大量的吸收了外來資金，有這外 來資金呢的大量注入雙匯集團有了更大的力量去開發創新產品及增加分銷商， 宣 傳產品。 第三：分銷：雙匯具有中國最強，最大以分銷為核心的分銷網絡， 從城市到農村，從傳統流通終端到現代超市零售終端的全面覆蓋，優勢最 大。強大的分銷網絡使得雙匯具有最廣泛的銷售面積獲得更大的銷售量。 在現代企業競爭中分銷渠道也是不可忽視的重要因素，分銷渠道越廣泛越 有可能獲得認可和支持，同時也說明了其品牌的綜合競爭力。
(二)問題點 自 2010 年 3.15 以來，雙匯被曝光瘦肉精事件，其濟源分公司收購含 有瘦肉精的生豬。央視記者調查到，通過檢查豬的尿液，發現呈現陽性。這一事件被曝光在央視新聞上，央視表示將繼續追蹤報道，這給雙匯帶來 前所未有的沖擊。隨著食品安全問題的深入人心，消費者對其產品產生質 疑，品牌忠誠度下跌。而雙匯的負責人一開始的態度，引起消費者極大的 不滿。雙匯集團在事發后，將事件推給濟源分公司，使雙匯在消費者心目 中留下了一個不負責任的形象。在瘦肉精發生后，雙匯也沒有立即向經銷 商通知，沒有像消費者公布事實，這些都加劇了這次危機。
(三)機會點 此次事件對雙匯來說是一個挑戰，如果能夠化解危機，重新樹立好品 牌形象，化解信任危機，將又一次提升了品牌信任感。出了問題，最重要 的是能化解，現在食品安全頻繁發生，如果雙匯能抓住這次機會贏得消費 者的信任，這是企業的一次發展。
三、目標受眾分析基于上述的結論，危機小組需要迅速的影響相關群體，通過雙匯與社會各界的互 動來引導社會輿論走向。
四、項目策劃
(一)公關目標 本次公關策劃重在向消費者致歉，解決雙匯的食品安全問題，消除消 費者心中的疑慮，再次贏得消費者的信任，讓雙匯度過危機。
(二)公關策略 把關策略 由于時間和資源有限，應該盡快的聯系媒體，澄清事實，和媒體溝通， 希望媒體能給企業一點時間，盡量的不出現失實報道。 溝通策略 針對不同的受眾采取不同的溝通策略。 對媒體 友好的交流，而不是責備，由于媒體對于雙匯瘦肉精的事件來龍去脈 不是很了解，出現一些責備雙匯的言論，而社會大眾主要是從媒體獲得信息，所以在和媒體溝通過程中，應該將這件事情的全貌，真實情況，雙匯 對此事件的態度和做法等信息進行交流。并且通過媒體將負責人的大企業 形象傳遞給消費者 對社會大眾 解答疑慮，進行溝通，安撫消費者，緩和局勢。及時發布對此事的看 法，以及對消費者的誠摯的歉意，邀請消費者一起監督雙匯，向消費者說 明立即關停濟源分公司。對政府機構 申請衛生部加入雙匯瘦肉精檢測，和政府部門盡力溝通。 對經銷商和內部員工 此次事件，公司損失很大，要關切內部員工，安撫他們，希望他們不 要泄氣，要和雙匯一起渡過難關。經銷商訂購了許多貨物，損失也不小， 對于這些，雙匯應承諾賠償。
(三)媒體策略 第一時間在央視發表申明，向消費者，廣大受眾致歉 。登報致歉，召開新聞發布會，盡力縮小公眾的不滿情緒。
五 、 公關計劃實施為了實現企業“澄清事實，消除消費者疑慮重新樹立形象”。將在事 件發生后舉行一系列的活動。
( 一)危機前期 3 月 15 日，危機爆發當天，立即聯系中央電視臺，在中央電視臺報道 瘦肉精事件后。插播一條新聞，雙匯企業負責人像消費者承諾關停濟源分 公司，建議零售商暫時下架濟源分公司的產品。提醒消費者謹慎購買濟源 分公司產品，鄭重的像消費者道歉。最好是領導人萬隆在電視上向消費者 深鞠躬一分鐘。一定突出是濟源分公司的`雙匯產品出了問題，而不是雙匯 集團，把局勢控制在一定范圍之內。 申請衛生部盡快對雙匯集團所有子公司的產品進行全面的瘦肉精檢 測，并出具具體的檢測報告。這些行動要立即告知主流媒體，時刻與主流 媒體保持聯系，讓消費者時刻知道雙匯的動向。
(二)危機中期在 2010 年 3 月 16-17 日，召開一場新聞發布會，地點定在北京長城飯店， 邀請中央電視臺，河南電視臺，《南方周末》、《人民日報》等主流媒體，以及 部分消費者。 活動過程中，將媒體記者按序帶入會場，由工作人員為媒體記者分發布會的 相關資料，待企業負責人，衛生部相關領導，以及部分專家學者到場后主持人宣 布正式開始。由主持人為記者介紹各位與會領導和嘉賓，雙匯企業相關領導向各 位與會媒體記者說明此次發布會的相關背景和目的,針對瘦肉精事件，在會上向 消費者表明，雙匯在已經申請了農業部，衛生部對雙匯集團所有子公司進行全面 的瘦肉精檢查 并盡量出具檢測報告。企業領導人萬隆要在發布會上，向消費者 鄭重的道歉，祈求獲得原諒，向消費者承諾，一定不會再發生食品安全問題。 在與會領導，嘉賓講解完后，發布會進入自由提問階段，由與會記者 和部分邀請參加會議的消費者針對“瘦肉精事件“展開提問。由領導人及 相關負責人回答。針對消費者的投訴，耐心的回答，給消費者一個滿意的 答復。 在道歉結束后，向所有消費者和記者發出進廠監督檢查的邀請，每個 月邀請記者去雙匯內部參與食品檢查，確保食品安全。
(三)危機后期在 18 日緊接著，致函其他主流媒體，河南電視臺， 《南方周末》 《人民日報》 通報雙匯濟源分公司停產的決定，讓更多的消費者知道這個決定。 讓消費者知道雙匯的決心，做好一個負責的大企業，消除消費者心中的恐慌。
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