幼兒園食堂食品安全自查報告

2023-04-26 報告

　　在當下這個社會中，報告使用的頻率越來越高，報告具有成文事后性的特點。一起來參考報告是怎么寫的吧，以下是小編整理的幼兒園食堂食品安全自查報告范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　為加強幼兒園管理,提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的園環境。我園長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

　　一．重視食堂食品安全工作

　　本學期初，明確職責和具體分工，新增了蒸飯器、熱風循環消毒柜，成立以園長為首的食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

　　二．確保食堂從業人員持證上崗。

　　三．健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。

　　建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優，做到獎懲分明。

　　四．把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

　　1.把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作。

　　2.把好消毒關。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。

　　3.把好個人衛生關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

　　4.杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

　　五．實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。

　　六．存在問題

　　食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決。

　　總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。