食堂自查自糾報告

2023-03-09 報告

　　在當下這個社會中，需要使用報告的情況越來越多，報告具有成文事后性的特點。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編收集整理的食堂自查自糾報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食堂自查自糾報告1

　　1、加強組織領導，成立上下協調一致的餐飲管理團隊

　　為把“厲行節(jié)約、反對浪費”工作落到實處，學校領導高度重視，專門召開食堂相關工作人員及帶班領導會議，傳達關于食堂厲行節(jié)約反對浪費工作的相關文件精神，并結合我校實際，制定工作方案。成立由校長為組長，副校長為副組長，食堂管理員及各班班主任為成員的食堂厲行節(jié)約工作小組，食堂管理員具體負責落實厲行

　　節(jié)約日常工作，班主任定期在班上對學生進行“厲行節(jié)約、反對浪費”的宣講活動。食堂與課堂相結合，切實貫徹落實我校食堂厲行節(jié)約各項工作任務。

　　2、校園內積極宣傳厲行節(jié)約反對浪費

　　在學校食堂內，及時張貼了節(jié)約糧食的宣傳畫，，但是宣傳力度仍需加強。大隊部舉行“厲行節(jié)約反對浪費”主題升旗儀式并要求班主任利用班會時間，開展以節(jié)約糧食為主題的班會活動，增強學生以節(jié)約為榮，浪費為恥的

　　認識。同時學校制作電子屏標語滾動宣傳、學生制作手抄報等形式提醒全校師生員工，節(jié)約是美德、節(jié)約是品質、節(jié)約是責任，節(jié)約更是我們的素質和境界。反對浪費，切實踐行好好“光盤行動”工作。

　　3、學校食堂管理逐步規(guī)范化，制度化，標準化

　　我校食堂食品屬于定點采購，主食每周采購一次，副食一天采購一次。存儲、加工都有嚴格的分工，生進熟出一條線，每個環(huán)節(jié)都由專人把關。每周食物均按量采購，以保障食物的新鮮度，最大化的減少浪費程度。食堂管理員定期會對食堂炊事人員進行培訓和教育。增強炊事人員節(jié)約意識。在食物方面。食堂每周針對學生的人數，烹飪適量的飯菜，在打飯打菜方面，食堂工作人員按高低班級每桌人數進行分餐，盡量讓學生吃飽吃好，且不浪費。但是仍避免不了部分學生吃不完浪費的現象，這些剩下的.飯菜每餐都會及時的處理。剩菜、剩飯、廢棄油脂的去向每天都有專人管理和記錄。

　　4、營養(yǎng)改善計劃管理

　　我校在營養(yǎng)改善計劃方面，有相應的實施辦法及細則，學校食堂管理員也嚴格按照文件精神執(zhí)行。我校實行食堂供餐模式。屬全寄宿學生，每天早中晚進行供餐，食堂管理員及炊事人員每天進行營養(yǎng)搭配，每餐倆葷菜，雞蛋、肉類，新鮮蔬菜、饅頭、包子、米飯，營養(yǎng)還是比較均衡的，同時能夠避免因菜數過多造成的浪費。每周由營養(yǎng)餐管理員及炊事員做好食物采購計劃，然后把計劃報給采購按計劃需求合理進行配送貨物。

　　5、加強多方監(jiān)督機制

　　我校食堂監(jiān)督機制仍需要繼續(xù)完善，帶班領導，值周老師應加強對浪費行為的監(jiān)督，選出學生志愿者，協助值周老師進行管理。同時利用好家校通，力求得到家長的重視和支持，形成家校聯動，嚴格監(jiān)督學校師生員工的浪費行為。通過多方努力，爭取將學校食堂的浪費現象減少到最低，最大化的減少浪費。

　　目前我校的厲行節(jié)約工作雖然取得了時效性，但與理想效果還存在一定差距，主要是管理制度還需要繼續(xù)完善；對于一些措施落實還不到位；具體工作還有待進一步細化等。

　　今后，我校將繼續(xù)按照市縣教育部門的統一部署，強化厲行節(jié)約工作的落實，促進我校食堂管理更規(guī)范，食品更安全，營養(yǎng)更均衡，師生更健康，人人養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。

食堂自查自糾報告2

　　根據昭陽區(qū)教育局（2017）68號文件的通知，我園對園內環(huán)境，消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災害的防范等，結合我園各方面的實際情況進行了全面的排查，現將我園自查自糾情況匯報如下：

　　一、消防安全

　　裝有滅火器，應急照明燈和疏散指示標識等配備，符合規(guī)定標準，滅火器全體教職工會操作使用。

　　二、食品安全及衛(wèi)生防疫

　　加強幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅持食品采購制度，禁止無關人員進入廚房，把好進貨關，杜絕三無食品進入，嚴防食品中毒事故的發(fā)生，做好留樣等記錄。

　　堅持以防為主，注意為幼兒創(chuàng)設潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的生活，衛(wèi)生習慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認真做好一摸二看三問四查，發(fā)現幼兒有異常情況的及時處理，嚴把新生入園健康體檢關。

　　三、自然災害防范

　　我園每學期帶領幼兒進行地震及消防演練，對幼兒講解怎樣防災減災的知識和技能教育。

　　四、幼兒園治安

　　我園有兼職保安，對外來人員詳細詢問并作好門衛(wèi)登記記錄，堅持以防為主，加強值班巡查，做到安全不留隱患。

　　安全工作是幼兒園的重中之重，是社會穩(wěn)定和家庭幸福的`重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開展下面的工作。

　　安全工作責任重于泰山，在今后的工作中我園將堅持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對園內環(huán)境、消防、水電、食堂等進行檢查，如發(fā)現安全隱患及時處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂中成長。

　　五、幼兒園存在的問題：

　　一、沒有專職保安，盡快完善門衛(wèi)專職保安。

　　二、工作作了，但痕跡資料不太完善，盡快完善。